Pré-requis pour cette formation :
Pour prétendre à une réduction de parcours, être titulaire d’une certification de niveau 3 ou plus enregistrée au RNCP
A l’issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de :
– Assurer dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, les opérations d’approvisionnement
– Réaliser des produits de chocolaterie, de confiserie et, éventuellement, de pâtisserie spécialisée à base de chocolat
– Assurer le conditionnement avant commercialisation
– Gérer le contact avec la clientèle
Plusieurs évaluations sont réalisées tout au long de la formation afin que l’apprenant puisse évaluer sa progression. Les situations d’évaluation peuvent être de plusieurs types :
Elles peuvent être individuelles ou collectives.
Les résultats à l’examen concourent à la validation de la formation.
Délivrance d’une attestation de formation récapitulant les compétences acquises au cours de la formation.
Afin d’obtenir la certification, l’ensemble des blocs de compétences doivent être validés. Pour toute adaptation ponctuelle, nous contacter.
Débouchés
Les formations de niveau “prépa Tour de France” sont accessibles aux personnes de moins de 25 ans, ayant acquis un 1er diplôme dans le métier visé et souhaitant se perfectionner en réalisant un Tour de France, selon le parcours présenté sur la fiche métier correspondante. L’admission se fait après préinscription sur notre site Internet, suivie d’un entretien avec un(e) responsable et de la validation des prérequis.
L’inscription est définitivement validée lors de la signature d’un contrat d’alternance avec une entreprise et dans la limite des places disponibles.
Ouverture des pré-inscriptions à partir du mois d’octobre de l’année précédant la rentrée. Exemple : Pour la rentrée de septembre 2024, les pré-inscriptions ouvrent en octobre 2023. La rentrée a lieu en septembre.
Durée de la formation
1 an
Alternance
Taux de réussite
95% sur 43 candidats (2023)
Ce parcours étant individualisé, les étapes géographiques seront abordées lors de l’entretien d’inscription.
Pour démarrer votre inscription, renseignez le formulaire en ligne et constituez votre dossier.
Vous avez des questions avant de vous pré-inscrire ?
Nous sommes à votre écoute par téléphone du lundi au vendredi, de 8h à 19h :
(appel gratuit)
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avant le 2 août.
